روش تهیه مارمالاد ریواس

مواد لازم:

- ریواس خرد شده؛ 6 پیمانه

- شکر؛ 6 پیمانه

- پرتقال متوسط؛ 2 عدد

روش تهیه مارمالاد ریواس :

1. ریواس و شکر را با هم مخلوط کنید.

2. پرتقال را ریز خرد کنید و همراه با مقداری پوست رنده شده آن به ریواس اضافه کنید.

3. مواد را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بدون قرار دادن در قابلمه اجازه دهید، آرام آرام به مدت یک ساعت بپزد.

4. سپس آن را از روی حرارت بردارید و کف های روی آن را جدا کنید.

5. مارمالاد ریواس آماده را در شیشه بریزید به گونهای که کمی از سرشیشه خالی بماند. هوای اضافه را خارج کنید و در آن را محکم ببندید.

6. شیشهها را در قابلمه حاوی آب در حال جوش قرار دهید.

7. آب باید روی شیشه را بگیرد؛ بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.

8. سپس شیشهها را از آب دربیاورید و بگذارید خنک شود.

منبع: زیباجو